厨房機器の入れ替えは・・
5月19日
15:16
厨房屋のオヤジの秘すれば花
昨日にお電話を頂いたのは大阪で年配の ご夫婦お二人で居酒屋をされてましたが 奥様が体調を崩されて入院されたのちは 退院されるまでご自分一人で営業されてた とのお話ですが、無理がたたっ･･･
居酒屋・バー＆飛騨全域
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スナック様への製氷機
5月18日
13:39厨房屋のオヤジの秘すれば花
東京のスナック様へのお届けは２５Kgタイプの 製氷機ですが、業務用では一番の小型で小規模の 店舗様では昔からの故障知らずの定番商品です。 商品名はホシザキ・アンダーカウンター製氷機 IM-25･･･
串屋様へのお届けは・・
5月17日
15:27厨房屋のオヤジの秘すれば花
福岡の串屋様への週明けのお届けは２ドアの 台下冷凍冷蔵器ですが、昨夏には製氷機の お買い上げも頂いておりまして恐縮至極です。 それだけでなくご近所のランチハウス様も ご紹介頂きまして厨･･･
台下冷凍冷蔵庫は・・
5月16日
15:38厨房屋のオヤジの秘すれば花
弊店地元の京都の私鉄駅前の喫茶店様へ 週明けのお届けは３ドアの台下冷凍冷蔵庫です 奥行きが狭く、カウンターの下にすっぽりと入る 重宝な商品で小規模の店舗様では昔からの 故障知らずの定番･･･
大型冷凍ストッカー
5月15日
14:11厨房屋のオヤジの秘すれば花
兵庫県の瀬戸内漁師様へのお届けは 大型のチェストフリーザーです。 庫内灯や鍵、バスケットにへらや急速冷却 スイッチ、高温警報ランプなど装備しており 庫内温度はー２０℃で約３４９Kgの冷凍食･･･
5月15～16日のランチ
5月15日
10:50喜楽居酒屋ひろしんとこ
今週のランチメニューです ボヤ～ッとしていてすいません 今日は暑くなるとか スタミナつけに来てくださ～い お待ちしてま～す 【ひろしんとこ】 TEL(0577)77-9713
とんかつ屋様へのお見積もり
5月14日
14:05厨房屋のオヤジの秘すれば花
名古屋のとんかつ屋様へのお見積もりは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫です 一昨年には製氷機のお買い上げも頂いており 久し振りの元気なご主人のお声も聞かせて 頂きました。 商品･･･
暖かくなっての故障は？・・
5月13日
17:59厨房屋のオヤジの秘すれば花
毎年の事ですが、やはり暖かくなりまして 冷蔵庫や冷凍庫に製氷機などの冬場に 判明しなかった調子の悪さに気が付かれ 入れ替えやお見積もり業務が忙しくなります。 厨房機器の入れ替え風景で･･･
スチームコンベクションは
5月11日
11:15厨房屋のオヤジの秘すれば花
滋賀県の工場の社員食堂様への来月の お届けはスチームコンベクションです。 １日も早い納入をとのご要望でしたがメーカー 製造工場出荷部に在庫が無く、製造ラインより 降りて参りますのが約一･･･
何処でも設置可能では有りませんが・・
5月10日
10:38厨房屋のオヤジの秘すれば花
過日に山の頂上の神社様へ業務用冷蔵庫を 納入させて頂きましたが、商品掲載のトラックが 山道の途中までしか入れず、また軽トラでなければ 最終的な神社の麓までしか登れません・・ そこから･･･
焼肉屋様への台下冷凍庫
5月9日
10:27厨房屋のオヤジの秘すれば花
弊店地元は京都の焼肉ホルモン店様への 週明けのお届けは３ドアのインバーター 台下冷凍庫ですが、１２年前に同じ製品を 納入させて頂きましたが、ご使用経過年数 での冷えが悪くなったとのお話･･･
プレハブ庫は大変なのです・・
5月8日
12:41厨房屋のオヤジの秘すれば花
今日から滋賀県のプレハブ冷蔵庫の建設 現場にうまくいけば二日間ほど張り付いて いなければなりませんが、段取りによっては もう一日必要となります。 プレハブの冷蔵庫や冷凍庫のご注文を頂く･･･
ラーメン屋様へのお見積もり
5月7日
13:52厨房屋のオヤジの秘すれば花
東大阪のラーメン屋様へのお見積もりは ２ドアの台下冷蔵庫ですが、通常タイプか インバーター仕様にされるかで迷っておられ 最終的には奥様が決められるとの事で 厨房屋のオヤジもカミさんには･･･
山国の海鮮居酒屋様・・
5月5日
12:49厨房屋のオヤジの秘すれば花
長野県の海鮮居酒屋様への連休明けの お届けは２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが 随分以前からのお得意様で、ご主人は 三重県のご出身で、山国で海鮮物を専門に 食べて貰ったら流行るんじゃないかと･･･
お惣菜屋様へのオープン冷蔵ショーケース
5月3日
13:23厨房屋のオヤジの秘すれば花
京都の商店街様のお弁当とお惣菜屋様へ 連休明けの納入の日配用の多段オープン タイプの冷蔵ショーケースです。 商品名はパナソニック・多段オープン 冷蔵ショーケース SAR-450TVC 定価１，５･･･
老人ロンサムロード・・
5月2日
14:08厨房屋のオヤジの秘すれば花
厨房屋のオヤジは連休前に大分県の宇佐市 まで一人で行って参りましたが１６年前のナビで おまけに１１年使用中の故障知らずの軽四での スリル満点のロンサムロードでした。 ナビも購入先のトヨ･･･
神社様への冷蔵庫
4月30日
10:55厨房屋のオヤジの秘すれば花
過日に葵祭で有名な神社様に４ドアの冷凍冷蔵庫を 納入させて頂きましたが、今回は別院の神社様に 冷蔵庫の般入、設置のお見積もりを頂きました。 ただ現場ロケーションがほぼ山の中で、新築の神社 ･･･
スイーツカフェ様への製氷機
4月29日
16:08厨房屋のオヤジの秘すれば花
神戸のスイーツカフェ様へのお届けは ４５Kgタイプの製氷機ですが、お電話での お話では 「氷の出来る時間が永く、これまで何回も修理 しているので入れ替えの方が利口だと思い、 出来るだけ早く･･･
和歌山への３ドア台下冷蔵庫
4月28日
15:23厨房屋のオヤジの秘すれば花
和歌山のラーメン屋様へのお届けは連休明けに なりますが、昨年末には製氷機のお買い上げも 頂きまして恐縮至極です。 今回の商品は天板が広く、作業台や配膳台に 調理台にもなりまして中々の重･･･
厨房機器の故障・・
4月27日
15:05厨房屋のオヤジの秘すれば花
いよいよ連休ですが、この間も暖かくなった せいか厨房機器の故障が多くなります。 冬の間は周りの環境温度も低い為に庫内が 冷えて無い事に気が付かず、暖かくなって 初めて調子が悪いと気が付･･･
お蕎麦屋様へのお見積もり・・
4月26日
12:32厨房屋のオヤジの秘すれば花
長野県のお蕎麦屋様へのお見積もりは ３ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です 厨房屋のオヤジは生来のうどん党で、 カミさんもそうでしたが、過日に友人と行った お店のお蕎麦が大変美味しく、･･･
連休前のお届けは・・
4月25日
16:16厨房屋のオヤジの秘すれば花
東大阪の鉄板焼き屋様へのお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが 何とか連休前のお届けが出来まして一安心です 商品名はホシザキ・タテ型４ドアインバーター 冷凍冷蔵庫 HRF-90A･･･
コーヒーハウス様への台下冷凍冷蔵庫
4月24日
15:06厨房屋のオヤジの秘すれば花
京都は東山の私鉄駅の近くのカウンター だけのコーヒーハウス様へのお届けは２ドアの 台下冷凍冷蔵庫ですが、京都の建物の特徴で 間口は狭く、奥行きが非常に深い建物です カウンター席が２０席･･･
4月24日、25日のランチ
4月24日
10:55喜楽居酒屋ひろしんとこ
お天気があまり宜しくないですが、今週もランチ営業始まります GWの休業日など、またアップしますので、宜しくお願いします お待ちしておりま～す 【ひろしんとこ】 TEL(0577)77-9713
洋菓子屋様への冷凍庫
4月23日
13:57厨房屋のオヤジの秘すれば花
神戸の洋菓子屋様への今週末のお届けは タテ型４ドアのインバーター冷凍庫です。 庫内中柱の無いワイドスルー仕様ですから 大きな物の出し入れも楽々です。 このタイプは和菓子屋様や焼肉屋様に･･･
福岡への台下冷凍冷蔵庫
4月22日
09:38厨房屋のオヤジの秘すれば花
福岡のホルモン焼肉屋様へのお届けは ２ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、昨年末には タテ型４ドアの冷凍庫もお買い上げ頂きまして 物販に携わります者と致しましては再度の ご注文は一番嬉しい事な･･･
秘すれば花・・
4月20日
11:00厨房屋のオヤジの秘すれば花
１０年前にハナミズキを植えました・・ ご近所のお庭のハナミズキの花があまり 綺麗だったのでカミさんがガレージのコンクリ に円い穴を掘って植えましたがすぐに立ち 枯れてしまい、植木屋さん･･･
丼ハウス様への冷凍冷蔵庫
4月17日
13:26厨房屋のオヤジの秘すれば花
久し振りの北海道の丼ハウス様からの 元気なご主人のお電話で、いきなり 「前に製氷機を買った時に冷凍冷蔵庫が ボチボチ駄目になると言ったが、本当に 駄目になったので頼むよ！」 「それは去年･･･