新着記事カフェ・スイーツ 市街地（旧高山市内）
記事一覧
２７日(日)臨時休業させて頂きます♂️
4月27日
09:32
和菓子のひよこ庵
体調不良により、完璧に製作できる数が 限られておりまして 本日は注文のみの営業とさせて頂きます。 本当に本当に申し訳ございません
２６日(土)臨時休業させて頂きます♂️
4月26日
10:26和菓子のひよこ庵
誠に申し訳ございません 体調不良は回復してきましたが、 完璧に出来る数が限られて、今日と明日 沢山の御注文を頂いたので本日は 一般営業させて頂くと、かえって お客様に御迷惑をお掛けしてしまいま･･･
２５(金)諸事情と売り切れの為、閉店させて頂きます♂️
4月25日
13:14和菓子のひよこ庵
謎の体調不良で、僕が思う完璧な商品が いつもの数が作れません、、 その為、本日は閉店させて頂きます。 誠に申し訳ございません
２２日(火)臨時休業させて頂きます。
4月22日
09:06和菓子のひよこ庵
おはよう御座います。 ひよこ店長です健康だけが捉えで 生きてきましたが、まさかの体調不良です。 かなり良くなった来ましたので これで体調不良の臨時休業は最後 となると思いますので よろしくお願いし･･･
４月１１日(金)臨時休業させて頂きます
4月11日
12:17和菓子のひよこ庵
謎の体調不良により、皆様に ご迷惑をお掛けして申し訳ございません 明日、土曜日も回復は難しい感じで ご予約の方のみの御対応とさせて頂きます。 よろしくお願い致します
いつもと違う？東京の桜餅「長明寺」
3月17日
17:19和菓子のひよこ庵
こんばんは、ひよこ店長です。 我々 飛騨人が一般的に食べている 粒々の米の桜餅 知ってる方みえると思いますが アレって全国区じゃないんです！ 「長明寺」￥２３０ 我々の桜餅は京都発祥「道明寺」･･･
本格派の桜餅「道明寺」
3月8日
13:15和菓子のひよこ庵
こんにちは ひよこ店主です。 今の時代には そぐわ無い御品です 「道明寺」¥２３０ ひよこ庵の桜餅は本式に拘り 京都産の道明寺米使用 ４分の１割、きめ細かな米を歴２３年の店主が 長年の経験と勘･･･
あのキノコ「トリュフ大福」って？
2月28日
16:47和菓子のひよこ庵
こんばんは、ひよこ店長です。 たぶん 他では食べれないかと、、 「トリュフ大福」￥３００ 一般的にお菓子のトリュフはチョコですが 当店では、あのキノコのトリュフです。 ひよこ店長は前職はイタリ･･･
モダン和菓子「アールグレイ饅頭」
2月20日
18:50和菓子のひよこ庵
こんばんは、ひよこ店主です。 伝統和菓子では緑茶や焙じ茶を 使いますが、こちらは少しお洒落に 「アールグレイ饅頭」￥２００ 紅茶にオレンジベルガモットの薫りを まとわせたアールグレイを煮出し･･･
「草餅無いのか」一年中製作する事になってしまった、日本一かも！？な･･･
2月16日
14:01和菓子のひよこ庵
本当は春だけの予定でした、、 しかし一年中「草餅無いのか？」の、 お言葉を頂き過ぎて、そして一年中作る事に なりました、、 「真草餅」￥２００ 普通の５倍の超濃厚ヨモギ！ 基本の作り方だとネチ･･･
ひよこ庵史上、最高の餅生地「紅梅マショマロ羽二重餅」
2月15日
13:24和菓子のひよこ庵
こんにちは ひよこ店長です。 本日、アノ大人気商品あり〼 「紅梅マショマロ羽二重餅」 ￥２００税込 梅の効果で基本の大福の作り方でも、 かなりハイレベルになりますが 更に当店独創のマショマロ･･･
いつもと違うバレンタインのギフト❤️ スペシャル
2月14日
12:09和菓子のひよこ庵
こんにちは ひよこ店長です。 バレンタインと言えばチョコレートですが 今年は少し変わったスイーツどうでしょうか？ ひよこ庵は一人店主が和菓子歴２３年で もちろん伝統和菓子も拘りですが、 以前はイ･･･
「モダン和菓子」なバレンタイン❤️
2月13日
15:35和菓子のひよこ庵
こんにちは ひよこ店長です。 創業から８年、おかげ様で観光誌 「るるぶ様」や「まっぷる様」に掲載して頂き 見た目がカワイイ と、言う事で御来店いただく事もあります。 「ひよこ餅」￥２００税込 ･･･
伝統的に真冬に食べる「水羊羹」って何！？
2月11日
18:49和菓子のひよこ庵
こんばんは ひよこ店長です。 普通は水羊羹って、夏に食べるのが常識なので 「冬に食べるって？」なりますよね。 しかし 福井県民は真冬に食べるのが 常識のようです 人気番組「秘密のケンミンショー」･･･
こんなの初めて❤️ 和洋融合の羊羹！
2月10日
17:24和菓子のひよこ庵
こんばんは ひよこ店長です。 僕は和菓子歴２３年ですが、生粋では ありません 以前は名古屋で５年、イタリア料理を させて頂いておりました 「KUROFUNE」￥２００ 黒糖羊羹をベースに胡桃、レーズ･･･
日本一 濃厚かも、しかし軽い食感のニュータイプ草餅
2月9日
15:44和菓子のひよこ庵
こんにちは ひよこ店長です。 この冬で一番の雪で静かな ひよこ庵です そして宣伝させて頂きます。 ひよこ庵の誇る草餅、なんとヨモギが 普通の量の５倍！ 「真草餅」￥２００ 普通は大量にヨモギ･･･
日本一かも！？って言ってる「苺大福」って、何が違うの
2月8日
13:41和菓子のひよこ庵
こんにちは、大雪で静かな ひよこ庵です。 日本一を決める苺大福の大会を 開催して欲しいのですが有りません、、 なので日本一かも！？と言うからには 普通にしか美味しく無かったら返金致します 「マ･･･
本日の限定品「マショマロ羽二重餅」苺ショコラ 雪なので特別価格
2月7日
08:32和菓子のひよこ庵
おはようございます！ ひよこ店長です。 雪降りでアレなので、特別な御品を ご用意致しました 「マショマロ羽二重餅」苺ショコラ おひとつ￥２５０税込を 本日は￥２００にてご用意致します。 実･･･